Sóc Trăng là một tỉnh nằm ở miền Tây Nam Bộ của Việt Nam, nổi tiếng với văn hóa và ẩm thực phong phú. Khi đến Sóc Trăng, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng mang hương vị miền đồng bằng sông nước. Dưới đây là một số món ăn độc đáo mà bạn nên thử khi đến Sóc Trăng. Cùng harmarmall tìm hiểu về ăn gì ở Sóc Trăng ở bài viết dưới đây nhé!
I. Ăn gì ở Sóc Trăng? Thử ngay 8 món ăn đặc sản Sóc Trăng
1. Bún nước lèo
Bún nước lèo – món bún truyền thống của người Sóc Trăng
Bún nước lèo là một món ăn truyền thống của Sóc Trăng cũng là món mà bạn nên thưởng thức khi ăn gì ở Sóc Trăng. Món này bao gồm bún mềm, thịt heo, tôm, trứng, măng và rau sống. Nước lèo được làm từ nước dùng có mùi thơm đặc trưng và gia vị hài hòa. Hương vị độc đáo và thanh mát của món ăn này sẽ khiến bạn khó lòng quên.
2. Cá linh kho tộ
Cá linh kho tộ là một món ăn nổi tiếng của Sóc Trăng. Cá linh tươi ngon được chế biến với gia vị và nước mắm, sau đó kho trong nồi đất cho đến khi thịt cá mềm và thấm đều hương vị. Món ăn này thường được kèm với bánh tráng và rau sống, tạo thành một bữa ăn ngon miệng.
3. Bún gỏi dà
Bún gỏi dà Sóc Trăng là một món ăn đặc trưng và nổi tiếng của vùng đất miền Tây Nam Bộ. Bún gỏi dà sử dụng loại bún tươi mềm, được làm từ bột gạo truyền thống, mang đến sự dai và mịn màng. Tiếp theo, món ăn này kết hợp với những nguyên liệu tươi ngon như dưa leo, rau sống như rau diếp cá, rau ngổ, rau thơm, và các loại rau khác. Những loại rau này tạo nên một sự hài hòa trong món ăn, mang đến một hương vị tươi mát và phong phú. Ăn gì ở Sóc Trăng? Bún gỏi dà
Tiếp theo, chúng ta không thể bỏ qua thành phần đặc biệt – dà, một loại cá biển nhỏ có hình dáng dẹp và thân dài. Dà được chế biến thành những sợi mềm mịn và thơm ngon. Dà có vị ngọt tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho bún gỏi dà.
Khi thưởng thức bún gỏi dà Sóc Trăng, không thể thiếu nước mắm pha chế đặc biệt. Nước mắm này được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và gia vị tỉ mỉ, mang đến vị chua ngọt đặc trưng và hương thơm đậm đà.
4. Bún vịt nấu tiêu
Ăn gì ở Sóc Trăng? Bún vịt nấu tiêu là một món ăn đặc trưng của Sóc Trăng mang đến những trải nghiệm vị giác độc đáo và thú vị. Món ăn này kết hợp hài hòa vị ngọt của thịt vịt đã được hầm chín kỹ với vị cay nhẹ của tiêu. Thịt vịt được nấu mềm trong nước dùng hầm từ xương, hạt tiêu đen và dừa tươi nóng hổi, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm phức.
Bún vịt thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống như giá, rau muống bào, bắp chuối bào, rau quế,… để tạo thêm sự tươi mát và đa dạng vị. Món ăn này không quá phức tạp trong cách chế biến, nhưng lại gây ấn tượng mạnh bởi hương vị tuyệt vời, khiến du khách không thể quên mỗi khi nhắc đến ẩm thực Sóc Trăng.
5. Bánh cống
Khi đến Sóc Trăng, không thể bỏ qua trải nghiệm thưởng thức bánh cống – một món ăn đặc trưng không thể bỏ qua. Bánh cống có vị giòn xốp vừa phải, hương thơm quyến rũ và màu sắc vàng ươm. Bánh cống có vị giòn xốp là món ăn nên thưởng thức khi đến với Sóc Trăng
Tên gọi của bánh cống xuất phát từ hình dáng của chiếc công – một dụng cụ kim loại không gỉ, hình nón cụt với miệng rộng, có cán cầm để chiên. Bột bánh được làm từ bột gạo, bột đậu nành và trứng. Nhân bánh gồm thịt heo băm đã được ướp gia vị và trộn với hành tím cắt nhỏ và một ít đậu xanh hấp. Trên mỗi chiếc bánh cống, bạn còn thấy có tép bạc chín vàng, tạo điểm nhấn rực rỡ.
Khi chiếc bánh vừa chín, màu sắc vàng đậm rất hấp dẫn, khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị beo béo từ mỡ, vị ngọt bùi của đậu xanh và đậu nành kết hợp với củ sắn non, và một chút mùi tiêu xay thoang thoảng từ thịt heo băm nhuyễn…
6. Cháo cá lóc rau đắng
Cháo cá lóc là món ăn đặc sản Sóc Trăng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với nơi đây. Cá lóc sau khi được lựa chọn cẩn thận sẽ được luộc chín, tách lớp da và thịt cá riêng biệt. Cháo được ninh kỹ càng và sau đó được múc ra tô, sau đó thêm thịt cá và rau đắng lên trên. Ban đầu, vị đắng của rau có thể khiến bạn cảm thấy hơi khó chịu nếu chưa quen với món ăn có vị như vậy. Tuy nhiên, khi thưởng thức những miếng tiếp theo, vị ngọt và béo của cá lóc cùng với sự nhừ của gạo ninh sẽ làm tan đi cảm giác đắng và mang lại hương vị thêm phần ngon lành. Vị đắng cũng chính là chất xúc tác giúp kích thích vị giác và làm cho món ăn trở nên đặc biệt hơn. Cháo cá lóc rau đắng mang hương vị thanh mát mùa hè
Thêm một chút tiêu và một chút chanh khi thưởng thức cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Cháo cá lóc rau đắng từ lâu đã trở thành một món ăn hấp dẫn tại Sóc Trăng, luôn thu hút du khách mỗi khi họ đặt chân đến đây.
7. Cháo cá trích
Cháo cá trích là một món cháo truyền thống của Sóc Trăng. Cháo được nấu từ gạo ngon và cá trích tươi ngon. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm phức và được ăn kèm với các loại gia vị như hành, mùi tàu, và ngò gai. Cháo cá trích không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng bổ dưỡng, là một món ăn khá phổ biến trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ.
8. Bánh pía
Bánh pía là một món tráng miệng không thể thiếu khi đến Sóc Trăng. Bánh được làm từ bột mì và nhân bánh có thể là đậu xanh, hạt sen, trứng muối hoặc mứt khoai môn. Bánh pía có vị ngọt thanh, mềm mịn và hấp dẫn. Đây là một món quà lý tưởng để mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Bánh Pía là một món ăn có thể mang về làm quà khi đến Sóc Trăng
Khi đến Sóc Trăng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng của địa phương này. Hương vị độc đáo và tinh tế của ẩm thực Sóc Trăng sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hãy tìm đến những quán ăn địa phương và khám phá sự phong phú và thú vị của ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Hy vọng với những chia sẻ về ăn gì ở Sóc Trăng sẽ là thông tin bổ ích giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn khi đến với Sóc Trăng.
